芦笋的效益和前景

我国90％的芦笋面积是白芦笋，绿芦笋的面积仅占1/10，加工企业也是生产白芦笋罐头的多，这和进口芦笋的国家食用习惯有很大的关系，主要进口芦笋的西方国家喜欢白芦笋，因此白芦笋进口量就多。当然，具体还是要看市场，有绿芦笋定单或者客户的，就发展绿芦笋。

8．主持人：俗话说樱桃好吃树难栽，种植芦笋有这么好的效益，是不是技术要求很高呢？
专家：芦笋种植技术要求并不怎么高，主要是要科学种植管理。下面我想就这方面，给大家做个详细的介绍。

9．主持人：李老师，您先给农民朋友介绍一下育苗技术吧？

专家：（1）整地施肥：选择土壤疏松，肥水条件好，透气性强的壤土或沙壤土。深翻30厘米左右，亩施基肥2500～4000公斤。整平地面，做育苗畦，畦长10～15米，畦宽1.2米，畦垄高20厘米，然后荡平畦面准备播种育苗。

（2）育苗时间及方法：一般在三月上、中旬采用阳畦育苗，若覆盖草苫等保温材料可提前到二月中、下旬；也可以利用早春闲置的大棚提早育苗，根据笋农选地茬的不同，夏秋播种亦可。总之，每年的九月上旬之前均可播种。

（3）种子处理：芦笋种子皮厚坚硬，外被蜡质吸水困难，播前必须浸种催芽。方法是：先用凉水进行种子漂洗，漂洗去不成熟的秕种和虫蛀种，然后用 30～40℃的温水浸泡2～3天，每天换水1～2次。待种子充分吸水膨胀后，将水滤出，放入盆中，25～28℃进行催芽，为防止闷种，每天用清水淘洗2次。当种子有10％左右的胚根露白时，即可进行播种。

（4）播种：播前将畦面灌足底墒水，待水渗下后，按株行10厘米打好直线，将催好的种子单粒点播方框中间，然后用筛子将土均匀的筛在畦面上，覆土2厘米左右。大面积育苗，可以撒播。

（5）保温：为了提高地温，保持湿度。播种后立即覆盖塑料薄膜。保持5厘米以下地温白天25～30℃，夜间15～18℃。出齐苗后，畦内温度超过32℃要及时揭膜，进行炼苗，以增强对外界环境的适应性。

（6）防治害虫：危害芦笋幼苗的地下害虫主要是蝼蛄和蛴螬，每亩地可用辛硫磷2公斤拌细干沙15斤撒在畦面上进行防治。

10．主持人：培育了幼苗，就该进行定植了，如何来定植呢？

专家：首先要考虑定植地的选择：芦笋对于酸碱度的要求不甚严格。凡pH值在5.5～7.8之间的土壤均可进行栽植。为了获得高产稳产最好选择具有水浇条件，富含有机质的壤土或沙壤土。芦笋地怕积水，切忌选用地下水位过高和夏季易于积涝的地块。

定植前的准备：（1）挖定植沟：在经过深翻平整的地面上，按南北行向，按行距要求打好直线，（白芦笋行距1.8～1.9米，株距25厘米；绿芦笋行距1.2～1.4米，株距25厘米）沿直线挖定植沟，沟宽40厘米，沟深40～50厘米。（2）施肥填沟：将每亩万斤的土杂肥拌土填入沟内。使沟面略低于原地平面，耧平沟面，并将垄面整成中间高，两面底的小拱面，整细，搂平。

起苗定植：待芦笋幼苗地上茎长出三根以上时即可进行移栽定植。起苗时先沿笋苗株行中间，用铁铲割成方块，然后带土将苗起出，按株距25厘米，植于定植沟间，笋苗鳞茎盘低于定植沟表面10～12厘米。然后浇水自然塌实，等水渗下后，适时松土保墒。

定植后的管理：定植后要视墒情适时浇水，若发现蚜虫危害要及时喷洒吡虫啉、啶虫脒等进行防治。为加速笋苗生长，定植一月后每亩追施复合肥20～25公斤。8月份再追一次，立冬前后普浇一次大水，然后适当培土，一般10～15厘米，保墒保温，保护幼笋安全越冬。

11．主持人：李老师，在种植芦笋过程中也会有很多病虫害，您给农民朋友介绍一下如何防治病虫害好吗？

专家:（1）病害：主要是防治芦笋茎枯病、立枯病等病害，可采取综合防治。

①早春认真清园，彻底拔除越冬地上茎，将清扫的枯枝落叶运至远离芦笋地的地方烧掉或深埋。结合清园喷50％猛龙600倍液或敌克松1～1.5公斤/亩，对土壤进行消毒。

②适时松土除草。去掉枯死的地上部分。改善通风透光条件，用45％施纳宁300倍液灌根，防止芦笋立枯病的发生和传播。

③药剂防治：通过我们芦笋研究中心多年的实践，筛选出了几种优质高效、低毒、无抗性可长期使用，并且符合生产优质高档芦笋的药剂，在这里提供给大家做一参考：

30％双吉悬浮剂800倍+50％双吉胜（原芦菌净）500倍液；

30％双吉悬浮剂800倍+50％芦丰500倍液；

50％双吉胜500倍液+80％必得利800倍液；

50％双吉胜500倍液+70％代森锰锌300倍液；

50％双吉胜500倍液+30％灭菌净800倍液；

50％复方多菌灵300倍+70％代森锰锌300倍液。

绿芦笋5～9月份、白笋7～9月份，每隔7天左右喷一次，喷药时要以地面以上60厘米的主茎为主，上部枝叶为辅，要喷透喷匀。