花猪:湖南长沙李述初养花猪-淘汰品种重新走俏的财富谜局

    流沙河社区居民刘辉程：那种猪的话，一般就是养殖的时间比较长，然后就是它一般都喂不到很大，卖起来就划不来，不合算。

　　2003年，李述初在深山中的村子里找到了当时湖南省仅存的7头种公猪，并开始扩大繁育。2005年，他养殖的第一批土花猪出栏了，可是市场出乎意料地冷淡，谁也不相信这种消失了20年的土花猪居然又出现了。而且，土花猪偏肥的肉质让吃惯了瘦肉的人们也不愿问津。帮李述初去广州试销过一次的生猪经销商更是直接否定了土花猪的市场前景。

    经销商王桂初：亏了钱，没人要，到那边。嫌是黑猪肉，母猪肉，没人要。肥肉多，皮子厚。

    消费者不喜欢，经销商不认可，好不容易脱离了濒临灭绝的困难，土花猪又陷入了卖不出去的市场困境，李述初的养猪事业看起来前途渺茫。可是2009年，就是这种已经被淘汰的，在市场上无人问津的土花猪每天有人排队抢购，专卖店多达28家。这中间究竟发生了什么？李述初是如何做到呢？

    李述初是土生土长的宁乡县流沙河镇人，80年代末，他是当地第一个靠开沙场致富的人。1996年，当别人都跟风开沙场的时候，李述初却转行干起了餐饮。因为地址选在过往车辆很多的地方，餐馆生意十分红火，李述初很快成了当地的名人。

　　流沙河镇洪塘村村民喻建平：算有钱了，首富谈不起，在流沙河也算有名字的。

    李述初：当时我心里面很充实，很阳光，就是说年纪轻轻的，二十多岁赚了那么四五十万，当时在我们流沙河是一个大富翁，可以说是。

    李述初因为看得准，会赚钱成了流沙河家喻户晓的人物，但是他待人依然随和开朗。除了过往的客人，邻居们也都喜欢光顾这里，到现在都还记得李述初当初开店时的情形。

    邻居刘菊霞：什么事都做得很周到，很仔细，然后很细心，无论对客人还是对这些邻居，小心翼翼的总是，很怕说错什么话，不想得罪人的那一种性格。

    2002年底，因为生意很好，李述初决定扩大餐馆规模。在此之前，他先去了省会长沙考察餐饮行业的情况。可就在李述初从长沙回来　以后，他竟然出人意料地将年赚十几万的餐馆卖了，要去养土花猪。这突如其来的消息引起了家人和朋友的强烈反对。

　　母亲喻斐嫦：他爸一个回复，他就说你开猪场也要得，喂猪也要得，我就不理你了。

    记者：就是说他开猪场，你们就不管他了？