1995年，周国文已经在崇仁的麻鸡贩运行业小有名气了。当别人还在把麻鸡销售范围圈定在本省的时候，他已经第一个把麻鸡卖进了上海。上海 市场的开辟，等于发掘出了一个巨大的金矿。在周国文的带领下，崇仁麻鸡开始疯狂地涌向上海，曾经一度占据了上海鸡市20%的交易量。
养殖户饶禹邦：我们整个崇仁县每天发车都要发到十几车，大车子，都是大车子推。
养殖户邹长谋：卖得好快。那几年养鸡，量也很大，卖也卖得好。
养殖户徐兵宗：最高峰卖到30元钱一公斤。
然而好景不长，1997年，江苏等地开始向上海销售快大鸡。快大鸡的价格只有麻鸡的一半，很快就获得了消费者的青睐。2000年，崇仁麻鸡被低价的快大鸡生生地挤出了上海，这让当初辛辛苦苦打下上海市场的周国文十分不甘心。
[致富经]600只鸡让我重返上海滩
周国文：那还会甘心？那么大的市场。不会甘心的。说实在的，不是我不甘心，就整个崇仁县的人，搞这个行业的，养鸡的，都有这种想法。这是一个大市场。
周国文还在耿耿于怀的时候，快大鸡的风潮已经吹到了崇仁县。崇仁本地出现了麻鸡与隐性白快大鸡杂交出来的新品种——快大麻鸡。快大麻鸡的生长周期只要50天左右，相当于麻鸡的三分之一，个头却比麻鸡大出了许多。
周国文：那个是原种的，它现在120多天了，只有这么大，只有两斤重左右。这个快大鸡，你看一下，它站在这里不动了，这个就是50天的。
记者：但是比原种的大多了。
周国文：比原种大概大半斤。就像大人带小孩一样的。
快大麻鸡的价格低，但是因为它生长周期短，出栏速度快，原来养殖麻鸡的人纷纷改行养起了快大麻鸡。为了顺应市场，周国文也无奈地加入到了快大麻鸡的行列。
周国文：如果要干，你就跟着市场走。当时就是这样，虽然你不服气，不甘心，也得去这样做，你要吃饭。
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这里曾经是崇仁县的国营麻鸡原种场。2002年，“麻鸡之乡”崇仁已经看不到正宗麻鸡了，遍地都是快大麻鸡的身影，就连原种场都倒闭了，剩下六百多只麻鸡原种谁都不想要。
正好这时，周国文正式成立了公司，经营快大麻鸡的孵化和销售。于是，县畜牧局找到了周国文，希望他能接手原种，可是周国文一口就拒绝了。
周国文：你说拿过来放在我这里，就放在我这里，到那个时候我保下来了，你要拿走就拿走，我不可能接受这个。
畜牧局急了，崇仁县私人的麻鸡公司就这么一家，如果连周国文都不要这些原种，那就更没人想要了。
县畜牧局副局长黄勃：周国文那里当时还是很规范，养殖环境比较好，养殖技术这块也比较好，也具备保种的实力。
县畜牧局的领导反复地做周国文的工作。左思右想之后，周国文提出了一个条件，要他保种就要给他处理原种的权利，以后坚决不卖到外地。原种不外流，就等于掌握了麻鸡的来源，将来万一有一天麻鸡的市场复苏了，他就能抢占先机。