可让王建民和赵金山他们想不到的是，过上集体生活的“产奶高手”，奶却越挤越少了。
勤运动，奶水多，为催乳，补夜料。
同样的崂山奶山羊，过上“集体生活”以后，奶产量却少了一半，产奶量直往下降，赵金山怀疑是奶山羊缺乏运动所致。
在自然界，奶山羊是出了名的好动。它们除了采食和卧着反刍外，大部分时间都在走走停停的漫步中。尤其是羔羊，更活泼，很少有能持续安静地站立两分钟的，常 常是跳着各种动作。运动是奶山羊的天性，也左右着它的奶量。因为产奶的过程需要大量的血液流进乳房，通过运动可以促进血液循环。
崂山奶山羊规模化养殖以后，虽说是住进了平房，可它们并不是被关在“卧室”里，一打开房门，这些羊就拥有了一片自由的“天地”。基地设计了4倍于羊舍面积 的运动场，相当于一只成年奶山羊独自拥有4~5平方米的运动场所。通过查阅资料和观察，赵金山和王建民发现，奶山羊虽然被集中了起来，住进了“集体宿 舍”，可这样大小的运动场地完全可以满足崂山奶山羊的运动需求。那么，到底是什么原因让崂山奶山羊的产奶量不尽人意呢？
其实，运动只是影响产奶量的诸多因素之一，营养是否跟得上也是左右产奶量的关键。于是，两位专家又从饲养管理上进行了排查。
在奶山羊的食谱里，既有粗料，也有精料。良种场将花生秧、青贮料和羊草搭配起来，不同种类的粗饲料，给奶山羊也提供了更多的营养。由于市场上并没有针对奶山羊设计的精料配方，精料完全都靠良种场参照奶牛的路子自己配制。
精料作为粗料的补充料，更多的是补充能量和蛋白质，而羊奶的主要营养成分就是蛋白质，科学的精料配方不光对奶产量甚至对奶品质都至关重要。可赵金山他们经 过反复比对和试验，发现按奶牛配方搭配出的奶山羊精料，并不能满足崂山奶山羊的需求。这是因为羊奶的蛋白含量要比牛奶更高，所以从饲料中摄入的蛋白含量也 要更高。
专家们从羊奶的营养成分分析出奶山羊的营养需求，为了提高精料里蛋白质的含量，基地在奶山羊的精料里，特别添加了一种酒糟。这种酒糟属于制作黄酒后剩余的下脚料，在提出酒精之后，经检测，干酒糟内的蛋白含量能达到40%多。
除了对精料的配比做出调整，赵金山和王建民他们在饲喂精料的方法上又做起了文章。对奶山羊在产奶高峰期的夜里11点以后进行补料。
夜里补料，也叫催奶。崂山奶山羊有200多天处于泌乳期，产羔20天后，产奶量逐渐上升，到了60~70天会达到一个高峰，持续一段时间后，就会下降。饲 养员催的就是泌乳高峰期的奶山羊。不过给奶山羊催奶，可不是夜里“开个小灶”那么简单，什么时候给料，什么时候停料也有技巧。
催奶开始，在原来精料喂量(0.5~0.7千克)的基础上，每天增加50~80克精料，只要奶量不断上升，就继续增加；当奶量不再上升时，就要停止增加精料。除了根据奶量来判断加不加料，王建民他们还总结出了粪便判断法：
精料合适，粪便成球；精料过多，球散成片。
饮水自由化，水体常换新。
专家们在规模化养殖的过程中，不仅给崂山奶山羊找到了科学的食谱，而且根据奶山羊的泌乳规律、抓住有利时机加喂精料，这样，过上集体生活的奶山羊的产奶量也有了大起色，不过想要让崂山奶山羊最大的发挥泌乳潜力，除了营养，还有一个更重要的因素——饮水。
水是乳汁的重要成分，含量达到80%，奶水要充足，就得保证规模饲养条件下的每只羊都喝上足够的水，所以，良种场采取了定时喂水的方法，早中晚各一次，次数不少，量也不小，可王建民他们发现这水似乎总也不够羊喝的。