都说奶山羊要饮水充足，“宁可缺肥草，勿缺一口水”。专家们通过观察测定，成年泌乳羊每昼夜的饮水次数为8次左右，饮食和运动后更需要大量饮水。了解了这一特性，良种场很快改变了喂水的方式。
根据崂山奶山羊的身高，良种场在运动场上建起了水槽，把自来水引过来，始终保证水槽里有足量的水，奶山羊由由原先的人工提桶定时喂水，改成了让羊自助饮 水，随时渴随时喝。可细心的赵金山却发现，同一个槽子里的水，上一批羊喝过以后，下一批羊来到水槽前是闻来闻去，犹豫徘徊，本来是想喝水却又无奈掉头走开 了。刚给了奶山羊喝水的自由，怎么反而又拒绝喝水了呢？
原来，奶山羊是一种对气味很敏感的动物，不只是上一批羊喝水时留下的异味，搁置久的水由于外界污染而产生的异味，奶山羊都会拒绝饮用。一旦饮水不足，奶量势必要下降，于是，即便水槽里还有水，赵金山和良种场的饲养员也要坚决换清水。
为了让集体宿舍里的每一只奶山羊都喝到充足的水，在自由饮水的同时，良种场的饲养员每天都要给水槽更换4~5次水，并且每次在换水前还要仔细清理水槽，保证注进的水既新鲜又卫生。
挤奶严把卫生关，保证品质市场宽。
两位专家针对崂山奶山羊，摸索出科学的规模化饲养管理方法，让崂山奶山羊的产奶量有了大幅度的提高，平均每只羊年产奶达到六百公斤左右。规模化养殖提高了奶产量，应运而生的机械挤奶也提高了奶品质。但是，尽管有了挤奶机，可挤奶厅的工人们却还是忙个不停。
挤奶前，良种场的工作人员并不忙着挤奶，而是都戴上了消过毒的橡胶手套。崂山奶山羊的乳房整个都暴露在空气中，很容易受到细菌的感染，尤其在挤奶前，如果 不注意卫生，就会让细菌有可乘之机。一旦细菌侵染乳头孔，挤出来的羊奶品质就会下降。所以在良种场，挤奶前，工作人员除了要戴上隔离手套，还要挤掉头三把 奶。这头三把奶含有细菌数比较高，所以必须扔掉。最后用高温消毒过的毛巾，一对一的擦干净奶山羊的乳房。这样三步措施下来，乳头儿周围没有了脏东西和其它 病菌，就可以放心开始挤奶了。
随着奶杯上下抽动，羊奶被哗哗地挤出，崂山奶山羊的乳房也逐渐瘪了下来，脱掉乳杯，挤奶的程序还不算完。为了不让细菌乘虚而入，每次挤奶过后还要用碘液浸泡乳头进行消毒。
1％碘液，0.5%~1％洗必泰或4%次氯酸钠溶液都是效果不错的药浴液，挤完奶后给乳头马上药浴，药液就能把乳头孔给严严实实的封闭上，形成一层保护膜，保护了乳房健康，也就等于保证了羊奶的质量。
挤奶前抓卫生，挤奶后给药浴，严格的操作管理让机械化挤出的羊奶品质上了“双保险”，好奶自然有了好市场。如今，崂山奶山羊的羊奶已经被加工成鲜奶和酸奶，规模化饲养不仅让崂山奶山羊产的奶更多了，也更好了，真正让羊奶源源不断地流进市场。
由家庭散养向以饲养小区为主的规模化、集约化方向发展，不管在养殖业还是种植业上，都是让其更具有生命力的一种途径，也只有这样，技术措施才得以更科学，更标准，更先进。