没有任何经验可以借鉴，胡英刚只能做各种试验，当他把三种水混合在一起用在一个鱼池里一周以后，奇迹出现了。
胡英刚：“结果出乎意料的是经过一个星期的调试，什么病不用药也好了。生长、吃食也正常了。”
2004年底，转危为安的胡英刚又投资80多万购进了一批鱼苗重新开始养殖，到了2005年底开始卖鱼的时候，价格已经由当初的160元一公斤跌到110元一公斤左右。虽然有利润但已经没有他当初预想的那么高。
胡英刚：“2005年是一个养殖的高峰期，有钱没钱都要养这条鱼
程同湖：“看到这个行业有钱挣了，马上蜂拥而上，市场占有量需要量不成正比，是买方市场，价格马上下来了。”
2005年初我国大菱鲆育苗已经十分成熟，北方沿海养殖大菱鲆鱼的县市大批增加，大菱鲆的价格一路走低，加上沿海不少地方地下海水资源枯竭，很多养殖户在2006年又放弃了大菱鲆鱼的养殖，而胡英刚却进一步加大了养殖量。
胡英刚：“经过这一年的竞争，很多一哄而起的风气下去了，根据我走访的05年底养殖的情况看，厂家的养殖总量比往年下降了70％左右。”
因为养殖总量的大幅下降，2006年春节以来，大菱鲆鱼的价格不断升高。到3月份又回升到四五十元一公斤，胡英刚养的大菱鲆鱼大都正处在生长旺季，据他的经验预计到2006年底他的鱼大批上市时，市场价格会更高。20
编导：吴兴民 摄像：陈川平
协拍：连云港市人大常委会研究室 徐家平