厨师：“这个螃蟹里面打开看，这个盖子，在这个黄的下面，有一块，就这一块，这一块是我们这边，我们叫八角片，这一块，它是大寒的东西，所以吃的时候一定要注意，这个不能吃。”
因为能够长期供货，南京别的酒店也开始陆续购买主同林的螃蟹。
星湖饭店 刘振海：“受到行内关注，应该说现在在南京市很受欢迎，就他的螃蟹。”
2004年，主同林在南京酒店就销售了1000万元的螃蟹，后来南京市民也渐渐开始到主同林的专卖店购买螃蟹，在南京的销售额达到了2000万元，2005年，朱同林又陆续在杭州，北京等地开60多家了专卖店。
朱同林：“像这边特别中秋节的时候，螃蟹都蛮肥的，所以就送几个螃蟹比较好一点，你们应该昨天过来，昨天生意太好了，当时我本来是昨天来买的，昨天来买然后太忙了，根本就忙不过来，所以我还是今天过来的。”
由于直接和消费者接触，朱同林的螃蟹价格比原来提高了20%，原来由经销商赚去的那一部分利润现在回到了主同林手中。
朱同林：“在市场上，他等于赚5%到10%，他们等于是赚10%的钱，现在销100万，多赚10万，销1000万多赚100万，我们销1个亿就多赚1000万了。”
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