陈永水的妻子：拍什么东西啊，就是啊，家里乱七八糟的，家里乱七八糟的，搞鹅场搞得家里都没有时间搞，我们一天到晚都待在鹅场里，不要拍了，这里真的难为情的。
已经9点多了，别人家是灯火通明尽享天伦，而陈永水的家里却黑漆漆的。妻子白天在鹅场帮忙，晚上照顾孩子，洗洗涮涮，家里有些乱。陈永水说，书房算是最整齐的地方。
记者：你不是说书房整齐吗？
陈永水：这个是些乱七八糟的东西，我儿子的学步车。
记者：你儿子都小学三年级了，他的学步车还堆在这？
陈永水：没办法，创业艰难，生产要紧，这些东西收不收无所谓的事情。
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自从开始养鹅，陈永水就订阅了各种家禽养殖的报刊，长年累月几乎盖住了整个书房的地面，慢慢地这里就变成了一个杂屋间。家是一天比一天乱，但在有一件事情上，陈永水却是井井有条丝毫不差的。
陈永水：全部都是这几年以来的关于养鹅的所有的笔记。
这7本笔记，记满了能搜集到的所有的关于养鹅的知识和信息，甚至是广告。
生活是越来越乱，可是关于白鹅养殖的信息在陈永水脑子里一点也不乱。在做了大量调查和知识累积后，陈永水改变了他的做法，可他接下来做的事儿却让很多人都看不懂了。
收完水稻后就算是农村的冬闲时间了，别人都在休整，陈永水却租了一块地，在里面种起草来。
陈永水：这个草口感怎么样？我都经常性地自己尝过的，他们笑我是神农尝百草。
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陈永水在找一种草，找到这种草对他来讲至关重要。观察了半年的时间，在尝遍了自己种的十五个品种后，陈永水终于锁定了他想要的那一种——黑麦草。
陈永水：这个草吃起来有点甜津津的，甜津津就意味着什么呢？就意味着它碳水化合物含量比较高，鹅吃了之后就容易长肥。
在绍兴，农户养鹅就是喂鹅吃草，可在当初，这是陈永水最看不起的做法，但现在他专门种草喂鹅。鹅吃草，鹅粪还田，5月之后又能种一季好水稻。用这种方法，70天一只鹅就能长到八九斤，并且鹅毛也卖出了好价钱，一只鹅能赚将近20元钱。2007年，陈永水的养鹅模式被浙江省农业技术推广基金会选中，开始全面推广。
绍兴县农业局局长陈炳松：稻草鹅现在是我们农村制度创新推广的一种模式，我们现在是在积极提倡一种“千斤粮万元钱”的模式，并且这种模式还有一个最根本的要求，就是要保护耕地，保持粮食生产能力，这个稻草鹅模式应该说是符合这个要求。