梁云：没调控好那个水分，就等于说，这个菜它量太多了，本来50克就够了，我们放了75克，每次做出来的颜色都不一样。
而突然消失的郭经理根本不知道这个环节，他生产的贡菜很多都发黑。梁云知道，只要自己的贡菜进入越南市场，就一定比别人有竞争力。
梁云：因为我的货上面打着我的电话，只要我的电话进入那个市场，那我绝对搞定，越南人就会打我电话找我，一要都是，你今天生产1000件出来，明天生产2000件，就送过去，他仓库就在前面那里。
食品代理商陈梅娟：她拿样版给我，我看后面有她的电话，我就打电话跟她联系。
水发贡菜让梁云打了个漂亮的翻身仗，几个月下来就赚了200多万元。梁云在几个口岸的名声也大了。
梁云：从这里拐个弯过去就是越南了，我的货三分之一从这里进。
广西壮族自治区宁明县爱店镇食品代理商刘海英：真的很厉害，是真的，没有什么是她想做做不了。
到2008年，梁云的贡菜生意已经平稳发展，但当初辣椒酱刚进超市就被退货，成了梁云心里的一个疙瘩。
梁云再次找到雷昉，让雷昉帮忙分析原因。原来，当初梁云只有一个产品，在消费者心中没有影响力，销量就差，唯一的办法就是增加品种。
广西壮族自治区南宁市食品代理商雷昉：品种单一顾客在选购商品的时候没有一个选择性，也没有可比性，那顾客可能就会走开了。
梁云的工厂没有研发队伍，如何在短时间内增加一系列品种，这个时候，她辣椒妹的天赋终于能派上用场了。
梁云想到了自己以前的一个历经，几年前，一个越南客户寄来了一瓶沙爹酱，让梁云看看能不能做。沙爹酱梁云从来没见过，更没吃过。
她找来一个盘子，把沙爹酱倒进盘子里，一点一点品尝。
梁云：洋葱，大蒜，辣椒，姜。
半个小时后，梁云告诉员工，采购大蒜、洋葱、虾仁、辣椒等几种原料，按照自己的感觉来配比。尝试了5次，梁云就做出了口味一样的沙爹酱。
想到这件事，梁云对产品的开发就一点都不愁了，市场她不懂、营销她不懂，但要让她做出更多的产品，这可难不倒她。
梁云：辣椒确实，真正做起来，它是做非常多的产品，做咸也可以，做甜也可以，变成蓉的也可以，成块的也可以，成个也可以，然后加辅料再配也可以，做酱也可以，煮的、油爆的也可以。
从那天起，梁云每天都关在厂里试做新产品。做出来就让员工品尝、提意见。
不出一个月，梁云光辣椒，就做出一系列产品，在超市里也从一个小小的位置变成一个柜台。从那以后，梁云一发不可收拾，产品做到了7大系列100多种。
梁云：有好处，让消费者看得到，有这么多东西在这里，可以选择。
现在，梁云不用出门去推销，订单就源源不断，她的产品已经走进了北京、上海、南京、重庆的市场。2012年，销售额超过2000万元。
梁云：我也没想到从这么小的锅里面做这么多的事，我真是没想过。
经历了很多波折之后，辣妹子梁云越来越会做生意了。
编导：王 茜
摄像：张华君
——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供