[致富经]爱折腾的人 干折腾的事 赚折腾的钱 20181203

金钟哲：你修剪一下子人参本身就受伤了，就像人一样，胳膊腿掉没了，在流鲜血。人参也是从伤口里面流出原液，这样从那边开始发炎，一发炎了当然就烂了，一烂就整个身体全烂没了。

老金看起来很冒险，却不是蛮干，他先后到技术先进的集安市和韩国学习修剪人参技术，摸索出一套给人参包扎治疗的方法。

一连串折磨后，老金又把人参重新放回土里。人参被折磨这一趟，损伤率达到50%，冒这么大风险，老金到底图啥呢?

原来老金打听到，园参想要卖价高，就要个头大，年份长。

金钟哲：人参是这样的， 年头不一样， 价格不一样， 大小不一样 ，价格不一样。 这是标准人参， 你看特别有两个腿的话(更好)。

记者：这有两条腿，这叫做人形。

金钟哲：这样的要是满山的话就赚了。

可是人工栽种的园参一直在地里长，四年后就不长个儿了，再怎么种也就那么大，一斤最多卖70元钱。

在离珲春不远的集安市，那边人参修剪后能长到五年以上，这种方法种出来的人参叫边条参，身长四指，没有多余的毛须。老金的这顿折腾就是要挑战人参的生长极限。

金钟哲：就像同样20斤人参， 它这个是400元钱 。(这个) 2400元钱和400元钱的差距， 就这个问题。

记者：但是有可能400元钱都没了。

金钟哲：有可能，那你害怕就好好栽吧但是赚大的钱可能就跟你没关系了。

这顿折腾后，一斤人参可以卖到200元，抛除损耗一亩地人参能就多赚3万多元，受折磨的人参价格能翻三倍，即使有这么大的诱惑，当地很多人还是不敢干。

金钟哲：必须改变，没有这种改变的话不能做强做大。虽然产量都受影响，但是是我们必须走下去的路。

2015年9月，经过精心的管理，老金的边条参上市了，这一折腾他可没少赚钱。

老金：赚了1000多万元吧。

记者：赚了?净赚?

老金：净赚1000多万。

200多亩地净赚1000多万元，比别人多赚600多万。大伙也想跟着老金学种人参赚钱。

第一次折腾人参就赚到了钱，老金一想，还得折腾，很快他又想出了一个折腾人参的办法，这招更狠也更赚钱，让一斤普通人参的价值翻了十多倍，卖到700多元一斤。

记者：这从来没见过，这是坏了吗?

金钟哲：不是，这是一个黑参。实际上是红参的一种，叫紫红参，韩国人叫黑参，黑色的黑参。

记者：它其实只是加工工艺不一样。

金钟哲：对。

市面上加工人参都是红参，老金弄出一个黑色的人参，一斤能卖到700多元，老金说要想黑参想要卖价高，就得使劲折腾它。

金钟哲：通过九次蒸九次晒，人参有个发酵的过程，它有特殊的物质，韩国民众对黑参的认识程度很高。就是说专门有人来找我们要。

9次蒸煮9次晾晒后，人参不仅要个头能保证，还要参须不能断，这是老金在韩国学习的一种加工技术，20斤新鲜人参才能出一公斤黑参，一斤黑参价格能达到700多元。

折腾完黑参，老金还有一个高招，甚至让有的人参一根就身价翻十倍。

记者：这个好像?

金钟哲：这个好像夫妻一样。

记者：这个像夫妻一样?

金钟哲：这个稍微小点，要是再大点，纠在一起，一看两个人参互相对面瞅着搂抱着，你要是说我要加工呢，这样稀奇古怪的东西，我们根本加工不了，怎么加工也是扔货。

这些造型各异的人参不好加工，很多收购商都不要。可老金把这些人参捡了回来，本来几十元钱一斤都没人要的怪形人参在老金这里只靠简单的一招就价值翻倍，甚至论个卖，有的人参一根就能达到2000元钱。

金钟哲：这是酒瓶人参。

记者：瓶子里面这就得值个2000多元钱了。

金钟哲：那是，那2000多元你不一定能买上。

记者：是吗?

金钟哲：它型好。

普通加工几十元钱一斤都没人肯要的怪形人参，老金通过挑选和泡酒后，专门卖给喜欢收藏的客户用来泡酒和观赏，一根能卖到100元到2000元。

老金越折腾，他的人参就越好赚钱。2012年9月，老金前往韩国学习人参加工技术后投资800多万，建成加工厂，变着法折腾人参，把人参附加值提高了50%，一年还能多赚500多万元。

可这几次韩国之旅下来，老金也变得古怪。2012年年底大伙发现，老金开始在山下流转农田地。种植人参都是在山上，老金跑到山下流转农田地，让人摸不着头脑。总是能折腾出花的老金这次究竟在做什么呢?大伙到老金地里一看，都说这次老金可是折腾上大事了。

村民：太难种了因为啥?风险太大，不像林地一般细菌少，像那大田地细菌太多，都种过农作物，所以说农民种这个风险太大。

姜虎：它这个容易死，死掉以后这个损失很大，这个投入很大，所以很多人都不敢尝试的。

大伙说得这么激动，老金这是又折腾出啥了呢?外行看来，就是老金要把在山上种植的园参改到农田里种这么简单。可在行业内这是一件很多人想都不敢想的事儿，在老金之前已经有不少人失败了还赔了钱。就是老金自己说起来，心里也没有多大把握。

金钟哲：林地种人参技术含量要求相对低点，农田人参就不一样，农田人参把土改良成这个山上这样土质的标准难多了。

既然在山下种人参这么费劲，老金干嘛非要死磕呢?大伙都在山上种人参，老金在林地里种人参也赚着钱了，却偏要颠覆一个种植模式。外人看来这次老金真是没事找事。这次折腾的背后，是老金在韩国发现了一个行业的危机正在逼近。