[致富经]爱折腾的人 干折腾的事 赚折腾的钱 20181203

老金：韩国考察以后，发现韩国都在水田地里种人参。

记者：没见过。

金钟哲：没见过，这水田地，旁边这边是人参，这边是水稻，很稀奇，怎么能长起来?我们在山上长还有涝的，死的，烧苗的，这个是怎么做的呢?

种人工栽培的园参种之前，得先把树砍光，一眼看去，一大片山林光秃秃，伐林种人参的这种方式，对山林破坏很大，导致水土流失。老金一看，种人参比较领先的韩国早就不在山上种人参了，他心里犯嘀咕，回家一了解政策更着急了。

金钟哲：感觉到伐林人参指标越来越少，我马上意识有可能指标以后就(不多了)。确实伐林栽参对环境污染、水土流失特别严重。我赶紧想办法，这是一定要走农田的。

这次老金要折腾的农田人参和之前的折腾完全不是一个级别，他是要颠覆一个行业的种植模式。没有多少经验可以借鉴，搞不好可不是赔一年钱的事儿，是要赔掉7年的钱。

你要一个环节没做好都前功尽弃了，所以跟种植别的作物不一样，稀里糊涂干一年就行了，今年不收成明年再收，这个是五六年才收一个成，你还稀里糊涂的话那不完了。

农田种植人参首先要用两年来改良土壤，改良成功了，才能谈种植能不能成功的问题。一亩地的成本高达5万多元，100亩地7年下来至少投入500多万，这条路不好走，别人都在林地里栽人参，农田人参也不是非走不可的路，而老金却认定了。

2012年年底开始，在别人的非议中，老金陆续流转100亩地试验种植农田人参。

金钟哲：不能光看今年的利益，看五年以后社会怎么变化，什么时候都要有对未来的规划和对未来的预判。

很多人都没有老金这样的打算，但是2015年，在当地已经出现了一些苗头。

周旭：2015年之后，我们这个吉林省就全面停止了人参森林采伐，森林指标的拨付。

到了2018年，当地进一步提出要求，国家计划外的参地人参全面下山。这意味着，伐林种植人参的时代结束了。一时间市场上的人参多了，价格急转直下，去年70元一斤的鲜人参，卖到30多元一斤，价格砍了一半。

农户：不光咱们这别地方各个地方的参都全部下山。你光咱这地方这一点不算什么，那些地方架不住地方多，参都下山，价格就上不来了。

种植户：结束了我不种了。

记者：你就退出了?

种植户：我要是今年再种的话就要发展大田地了。四年以后的事情，不看好，我就不想种了。没有金总这么有远见，来年就可以出钱了，我们要等四年以后。

面临价格拦腰折断和整个种植方式改变的双重打击，有种植户直接退出了市场。老金6年前的规划却成了现实，他的农田人参，经过6年的试验和摸索已经结出了果实。

金钟哲：将近50万斤鲜人参，150元钱一斤，你自己算吧，就是6000多万元，我们还想奔7000万呢，一点不夸张。

6年时间，老金陆续追加到200多亩农田人参。明年人参就可以上市销售了，大伙都佩服老金。可老金还来不及高兴，2018年9月，人参价格掉到一斤30元钱，相当于砍了一半多，老金山上还有30多万斤的人参，如果跌价意味着损失近千万元，这次他还能靠折腾破局吗?

金钟哲：有可能外人看来那样，都瞅着别人很幸福，突然一看怎么他这么富了呢?他的山上怎么值钱了?他人参怎么卖了呢?他不是说突然一夜之间暴富的。

老金的人参在市场行情这么差的情况下，卖到60元一斤，高出市场价一倍。逆势赚钱的秘密，还得靠老金的老办法，折腾人参，折腾自己。

记者：就用人参压成的这个粉片?

金钟哲：对的，这个纯粉片就跟你讲了人参怎么吃的问题。

这种人参粉片是老金今年第一次加工，今年一斤鲜人参能卖到60元钱一斤的秘密就在这里。

金钟哲：提前预判的问题。不提前预判怎么办?假如说还跟别人一样，那样就是等死。

今年3月刚过完春节，老金就预感到人参市场行情不妙。人参怎么卖?老金决定先出去看看。

全国一跑，老金发现，人参产品还是保健品销售公司卖得多，一盒产品用料也就一斤人参。零售价达到200元钱到400元钱之间。老金有自己的加工厂，照样也能生产。2018年3月，老金早早和山东一家公司达成协议，老金按照对方要求加工方便食用的人参纯粉片，对方按照一斤60元钱的价格收购新鲜人参。

收购商：今年人参的行情，可能是往下走，但是我们这么早下订单，所以说既然已经下了这个订单，我们就得按这个价格去走。

金钟哲：到秋天卖的时候你跟他们打招呼，他们没做思想准备怎么给你卖?

提前预判，让老金躲过了今年的险情。可眼下，人参行业波动巨大，明年会怎么样谁也不知道，面对行业转型，老金说不管怎样他对未来还是充满希望。