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黑木耳变脸记(2007.1.8)

鏃堕棿:2008-08-04 | 鏉ユ簮:CCTV

    李长翠:“就是在垫上菌种以后,第三、四个月的时候,还没有木耳吗,没有耳芽的时候,当时我们就说,万一后头又不冒菌子怎么办,不长木耳就全军覆没,20几万,作为我们这些老百姓来说,一年到头,最多挣个两三万块钱。”

    菌种,技术都和湖北随州的完全相同,那么问题出现在哪里呢?李长翠百思不解,为了找到原因,她有意识的打开一些树棒查看究竟,而就是这次查看,让她找到了问题所在。

    李长翠:“把这个棒子敲开一看,这个菌种这个里面都长了,表皮它菌种的表皮长一层氯霉菌,长一层氯霉菌,我们就害怕这个菌是死掉了。”

    


在向随州的一些技术员咨询后,李长翠才知道这是由于菌棒水份过多造成的。

    李长翠:“弄到太阳底下暴晒,晒了把这层氯霉菌晒掉,这个菌就好了,要是氯霉菌没晒掉,这个菌久了,水分过大,它这个就也影响产量,也影响这个菌种的成活。”

    通过在阳光下暴晒的方式,除掉了抑止木耳生长的氯霉菌,李长翠的这些菌棒没过多久开始长出了期待依旧的木耳。密植栽培技术当年就让她尝到了丰收的喜悦。

    李长翠:“像原来老百姓山上最多采到8月份,它就不长木耳了,我们比老百姓原来老法子要多捡两至三个月的木耳,相应之下,这个收成也比原来都要增加几倍了。”

    


看到李长翠密植栽培木耳产量高,于是很多人都开始仿效她利用本地杂木多的优势搞起了连片密植木耳栽培。

    村民:“现在这种栽培方法好,它的产量相当的高。”

    村民:“糜子型种植这个,比原来过去那个,至少50倍以上的产量。”

    产量空前提高,来青川收购木耳的人也多了起来,这让本地木耳栽培户兴奋不已,然而来收购木耳的人却无意中说起外地有一种单片木耳的 卖价要比青川木耳高出很多,这让当地人在高兴之余显得有些失落。原来本地栽培的一直都是菊花形的木耳,与外地单片木耳比起来其品质相差很多。

    


村民:“这个菊花型的,现在在市场上,人们不接受这种形状,它的形状不好,一个是形状,颜色、口感,它三大都达不到标准。”

    村民:“这个,这种单片的,这个现在在社会上,消费者特别喜欢这个产品。”村民3:“这个菊花型的卖一二十元钱一公斤,这个卖七八十元钱一公斤。”

    品质和卖价如此悬殊,这让青川的木耳栽培户心动不已,在东北一些地方,很多人利用农作物的秸秆装袋后来生产菊花形木耳,青川的优质杂木原料其实更适合栽培高品质的单片木耳。

    青川县农委主任 陶启发:“如果用袋料和椴木都生产菊花型的木耳,那我们这种椴木的优势就发挥不出来,就好比一匹千里马和一匹一般的马同拉一架马车一样,我们千里马的优势显示不出来它的优势。”

    


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