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种草莓:亏钱亏出高利润(2009.1.14)

鏃堕棿:2009-01-20 | 鏉ユ簮:

可是经过”色素”风波,超市的负责人有些担忧了。为了让超市坚持销售红颊草莓,傅剑做出了一个出人意料的举动。

超市采购员叶维江:他也是在那边收购价8元钱拿过来,给我们也差不多8元钱。

不赚钱也要做生意,如果傅剑不这样做,他将失去销售渠道,对此别人只是猜对了一半。另一半原因只有傅剑清楚,他在市场上发现了一个机会,这将弥补他以前所有的亏损,而这个机会和一种叫做章姬的草莓有关。

这就是章姬草莓,在草莓市场上它的卖价最高,批发价每斤十七八元,零售价则高达25元一斤,是普通草莓的三四倍。

草莓经销商汪银清:它的形状比较好看,一般都没有畸形的,吃起来也挺甜的,一点都不酸的,他们说奶油草莓就是这个,这种就是奶油草莓。

草莓经销商马金财:章姬草莓生产的高峰期是11月,10月还有就是少数的,高峰就在11月到2月。

红颊草莓和章姬草莓品质相当,可价格却低了很多,原因就是章姬草莓进入市场10年了,而红颊在市场上刚露脸。在对比中,傅剑发现了机会,章姬草莓高产期在11月到2月,而红颊草莓高产期却是2月到4月,两者高产期存在时间差。

浙江省建德市杨村桥镇绪塘村草莓经纪人傅剑:章姬它卖完了,也要结束了,一个月的周期那必须要上红颊,那红颊刚好长在它这个时间中间,它可以让老百姓接受。

到了2007年2月,章姬草莓逐步退出市场,这时消费者注意上了开始大量上市的红颊,经过超市的推广,红颊逐步得到了消费者的认可,价格很快上涨。

叶维江:去年卖到后期的时候,就是红颊的价格就已经是往上涨了的。

记者:涨了多少?

叶维江:那个时候批发价已经要13、14元一斤了。

傅剑通过超市拉高了红颊的价格也提升了自己的利润空间。他给超市的批发价也从最初的8元上涨到了13元,一斤利润可以达到2元钱,这让他收回了先前的亏损还赚了钱。

零售价格的提高也让种植户的收入水涨船高了,农户销售价格从最初的每斤8元钱涨到了11元。

草莓种植户吴东良:一亩地在我们2007年来对比的话,我们一亩地有1万多元钱好赚,产值在1.5万元左右。

2007年红颊草莓涨价提升了种植户的收入预期,2008年12月红颊草莓一开市种植户就开出了每斤15元的价格。如果经纪人再加价卖给超市,那么超市也没有利润空间。为了保住渠道很多经纪人都在做亏本的生意。


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