种植竹荪：藏在玉米地里的财富证明(2009.8.20)

200多元一斤是现在的价格，在10年前，竹荪的价格高达500多元一斤。

1996年，王乾友在办公楼下挖了一条暗道，专门存放正在培育着竹荪菌丝的瓶子，靠卖菌丝的他每年的收入就有五百多万元，另外种植竹荪的收入一年也能达到两百万元，到2000年，王乾友积累了上千万的财富。

此时的王乾友尽情地享受着财富所到来的幸福，他在县城买了最好的一个商品房和两个门面房，不久他又花了40万元买了高级轿车。竹荪改变了王乾友的人生，他想扩大竹荪的种植规模，获得更多的财富。然而，这时他却触到了竹荪人工种植的一个瓶颈。

2001年，王乾友自家种植了300亩竹荪，按照他的预想，这些竹荪能让他收入600万，如果这次尝试能够顺利完成，那么以后他的财富将会成几何增长。转眼到了采收的时候，尽管他组织了400多农民，却还是被弄了个措手不及。

王乾友：这个就是竹荪蛋，这个蛋早上8点钟一破壳，然后两个小时就长这么大了。

眼看着采收不及，王乾友急忙到村里临时召集人，300亩地里已经聚集了500人。然而，人们在马不停蹄地采摘，竹荪也在迅速的绽放，人和竹荪都在和时间赛跑，王乾友不得不再次回村找人。

王乾友：就是把七八十岁的老年人都请出来了，然后小孩的话5岁以上的都找出来跟着采，都采不过来。

这时村里的劳力几乎全在他的玉米地里了。即使这样，那一年王乾友的竹荪有一成没收上来，损失了50多万。难道人们出手采摘的速度就追不上竹荪的生长吗？

竹荪生长的过程就是一个凄美的神话。

菌丝需要四个多月的时间才能长成竹荪蛋，四个月的艰难孕育，却只为了一小时的优美绽放，一小时后便迅速凋萎腐烂。

竹荪网格状的裙边长全后，防止腐烂，必须在两个小时内采收烘干。

王乾友：100亩地的话都要500个人才采得下来，就是第一批旺期，因为竹荪开花只要一个小时，就长大了。

王乾友种植了300亩竹荪，这就需要1500人采摘，且不说这样做成本高，光是调度就是一个大问题，况且采摘下来的竹荪还要在两个小时内烘干，加工设备又需要一个庞大的投入。

300亩难道就是竹荪人工种植的极限，再没有增收的可能了吗？

蜀南竹海是国家级风景区，在景区的街边，这个叫王雄昌的人开了一家餐馆，生意做得顺风顺水。2001年4月，王乾友拿着几个竹荪蛋，找上门来。

王雄昌：厨师切下来一看，这东西挺好的。

记者：切开看里面有什么？