种植竹荪：藏在玉米地里的财富证明(2009.8.20)

王乾友出手拨正乱局，一开始很见效果，原本压价收购的经销商也不敢压价了。可是等到那一万斤竹荪被市场消化掉之后，经销商们又蠢蠢欲动了。这时，王乾友意识到，市场已经不是他手中摆布的棋子了。

这片遮荫网下栽种的也是竹荪。2004年是王乾友玉米套种竹荪的第十个年头，这时在四川、贵州和福建等地，遮荫网套种的竹荪面积已经占到竹荪总种植量的三分之一。经过10年的发展，竹荪的种植面积已经突破了万亩。而王乾友几个基地加起来的种植的面积也就700亩，这让他意识到，自己在竹荪市场上呼风唤雨的时代已经结束了。如果他要抬升竹荪的价格，就要把无数个15万投向市场，这是他承受不了的，如果竹荪价格继续走低，农民也许放弃竹荪，那么他经营竹荪和菌丝的生意就将就此结束。

在当地，卖竹荪菌丝并非王乾友一家，但是由于王乾友人工种植竹荪最早，他的菌丝品种一直在当地处于领先地位，因此菌丝一直是他优质并且稳定的收入来源。可是面对市场的突变，他不得不找寻着新的商机。

2004年9月，王乾友经过考察，准备通过深加工提高竹荪的附加值，把即将崩溃的事业延续下去。

四川省食品发酵工艺研究所所长谢邦祥：竹荪里面它那个蛋白质含量特别高，那么通过微生物转化，它就把那个蛋白质转化成氨基酸，通过发酵把糖转化成酒。

2004年9月，王乾友把十年来种植竹荪赚到的一千多万元拿了出来，全部用来建设竹荪发酵酒的厂房和生产线。当时，王乾友信心十足，也吸引了一些人投资，随后王乾友又上马了竹荪精项目，当厂房矗立起来的时候，王乾友的噩梦就此开始了。

生产酒和味精，与销售竹荪干品已经是两个不同的市场，在新市场开发的三年时间里，王乾友亏损了1000多万元，正在资金紧张的时候，股东们等不及了，开始纷纷撤资，焦头烂额的王乾友开始打房子的主意。

王乾友的妻子张学容：因为没得本钱，借的越来越多，就是考虑到能不能把住房子卖掉。

卖掉房子的60万元对王乾友的资金缺口来说只是杯水车薪，然而到了2005年，一笔由竹荪引发的17万元银行贷款到期了，这时王乾友连借钱的门路都没有了，那个曾经富甲一方的王乾友，唯一可以抵押给银行的，就剩那辆40多万买来的本田轿车了。

王乾友：把这个竹荪酒投入进去以后，钱回不来，然后我在农行贷了17万元钱，还不起，就把我那个车当进去。

从此，这个曾经意气风发的男人变得沉默寡言，事业与生活好像都在退回到原点，他默默地种植着200亩竹荪，把卖竹荪的钱投入到竹荪深加工产品的市场开拓上，让他难以释怀的是，竹荪加工是一个好项目，却得不到市场的承认，他现在需要一个证明，证明产业是好的，他的选择是对的。