秋季大白菜栽培技术

　　高畦栽培在整地时应注意以下几点：
　　① 耕耙时要精细平整土面。
　　② 垄的倾斜度要适宜。
　　③ 畦长宜以50～60株菜为宜。
　　④ 必须在畦的下端设排水沟，以便浇水过多和大雨后及时排水。
　　3、播种和育苗移栽
　　大白菜直播和育苗移栽均可，一般依前茬作物的收获期而定。大白菜的适期播种是高产稳产的重要环节。

　　大白菜在温度达5℃以下时停止生长。适宜的播种期需依下列具体情况斟酌：
　　①气候；②品种；③土壤；④肥力；⑤病虫
　　直播分条播和穴播两种方法。
　　保证出苗整齐采取的措施：
　　① 最好是雨后表土相当湿润时播种。
　　② 播种沟或穴深度适宜、底部平坦，覆土厚度一致。
　　③ 如果土质轻松，播种后进行土面镇压。
　　育苗移栽：有助于解决早播的问题。但移植有延迟白菜生长和较易发生病害的缺点。
　　4、合理密植
　　合理密植是大白菜增产的关键措施之一。种植密度要依品种、地区、地块肥力、栽培季节等条件而定。生产上一般早熟品种可掌握在每亩定植3000～3500株，中熟品种每亩定植2000～2500株，而大型的晚熟品种可掌握在每亩定植l600～l800株。
　　5、水肥管理
　　(1) 发芽期
　　此期的营养主要靠种子供给，土壤中已有的养分也足以供应。此时若在近根处直接集中追肥使土壤溶液浓度过高，还有“烧根”的可能。同时，水分供应必须充足，播种前如墒情不足，需要充分浇水造墒。特别在高温天气下必须浇水降温。
　　(2) 幼苗期
　　为了保证幼苗得到足够的养分，需要追施“提苗肥”。每667m2用硫酸铵5～8kg(或折合同量氮素的其它化肥)于直播前施于播种穴或沟中，并与土壤充分拌和，避免肥料集中，然后浇水播种。拉十字时及时浇小水以补充水分，防止龟裂，保护根系。在团棵以前应勤浇水。
　　(3) 莲座期
　　这一期的特点是生长量和生长速度都很大，对养分和水分的吸收量增加。田间有少数植株开始团棵时，应施用“发棵肥”以供给莲座叶生长所需养分。一般每 667m2施用粪肥1000～1500kg或硫酸铵10～15kg，但最好同时每667m2施用草木灰50～l00kg或含磷钾的化肥7～10kg，使三要素平衡。直播的大白菜这次施肥应施在植株间，在植株边沿以外开8～10cm深的小沟施入肥料。移栽的白菜将肥料施在沟或穴中，与土壤拌和后再栽苗。施用发棵肥后充分浇水。在莲座期内待土壤表面见干后立即浇水。
　　(4) 结球期