史团结的妻子 吴珍娣：“我们就是收一点卖一点，收一点卖一点，这样不可能是亏多大的钱。”
当天收货当天卖出，价格随行就市。和过去养螃蟹时相比，虽然风险小了，利润也小了。但是销量很有限，在高淳的市场上，他的螃蟹没有一点优势。不久，史团结就发现了症结所在。
史团结：“这种草包应该来说，成活时间还是可以的，因为它毕竟是这个草包呢，泡水以后，它有一定的水分，也可以就是主要的缺点就是不漂亮，档次太差。”
人靠一张脸，货卖一张皮。史团结意识到卖螃蟹也要讲包装，就把草包改成了轻便的纸盒子，可还是行不通。
史团结：“就是稍微的精致一点，但是螃蟹都是压在一起的，里面搞一个网兜往里面放，螃蟹也不要绑，就人家买回去呢，也不方便食用，死亡率也高。”
既要把螃蟹分开放，又要透气防压，还要精致美观，史团结设计出了一种能把螃蟹分层装的盒子，把8只螃蟹用绳子绑好，再两只一层地装进盒子里，而盒子上的透气孔则保证了螃蟹的成活率。他还给这种包装起名为 “螃蟹别墅”。
客户 孙春莲：“这个盒子的就是保存时间比较长，档次比较高。”
包装一改，住进了别墅的螃蟹在市场上一下子就显得与众不同了，效益立竿见影。
记者：“一盒卖多少钱？”
史团结：“一盒大概五六百块钱吧。每盒能多赚个几十块钱吧。”
把螃蟹包装好当作礼品卖的利润是大了，但购买这种螃蟹的消费者毕竟还是很少，卖出去的数量少，再大的利润也是空谈。好东西卖不出去，史团结着急了。
史团结：“其实我们这个螃蟹呢，它的品质绝对不会次于我们中国顶级的螃蟹品牌，但是我就是认为我们这个宣传力度不够，人家认知的程度不够。”
思来想去，史团结认为问题的关键就在于螃蟹的名气，于是，史团结脑子里萌生了一个奇怪的想法，这却让很多人觉得难以理解。
史团结的妻子 吴珍娣：“那完全是一个赔本的生意，不可能赚，只能赔，赔本不赚钱的生意，因为是没有任何经济效益的。”
记者：“赚得回来吗? ”
史团结：“那赚不回来。”
究竟是个什么想法不但让妻子觉得这是个赔钱的买卖，就连史团结自己都觉得赚不回来呢？
史团结：“我就是想，像国外有很多这样那样的比赛，包括吃什么热狗呀，龙虾呀，都有比赛，而且可以说是试验性的，但是我们中国的螃蟹这么有名，在中国目前还没有这类的比赛，我查过，后来我就想，我说反正我自己搞一个，搞一个试一试。”
原来史团结要自己出钱举办吃螃蟹大赛，让很多人纳闷，一个卖螃蟹的怎么自己出钱办起吃螃蟹大赛来了呢？