一公斤100元高价猪肉的背后

    欠债还钱，天经地义，但张训照却拿不出钱来，为了抚农户，他发誓一个月内一定还清农户二十多万的粮食款，并给农户写下了保证书。

    郭传军：老板不错，就写了一个保证书。

    张训照：公司保证于9月1日以前还清农户粮食欠款，否则公司将按同期银行利率加付。

    为了偿还农民赊欠的粮食款，张训照背着妻子把家里房子以及侄子的住房抵押给了银行，就在他等贷款下来的时候，2007年8月11日，妻子身体不适，到医院检查，那时张训照还忙碌在猪场里。

    妻子陈庆荣：到了医院自己去诊断了这个，所以我心情特别特别的难受，感到很无助，记者：没人管你。妻子：对，没人管我，他一直在猪场里守着猪。

    妻子在医院的诊断结果是贝瑞特食管炎，是食管癌的前期，这犹如一个晴天霹雳，把独自在医院检查病情的妻子击垮了，她无助地打电话给丈夫张训照。

    张训照：给我打了一个电话，从电话里边就哭了，哭了以后跟我一说，我在电话那边也哭了。

    妻子：在那边也是哭。但是他说这里猪离不开我，我说你要猪你不要你老婆了吧。

    为了徒河黑猪，张训照已经赌上了仕途前程，赌上了所有能抵押的房产，难道还要赌上相依为命二十年，总是默默在背后支持自己的妻子吗？

    张训照：她哭的时候我说过一句话，她跟我这些年还没能享过福呢。结果就出现了这个问题，我觉得实在对不住他。

    妻子：我也不敢给孩子说，那天我回来的时候我自己坐公交车回到家以后，自己在那里放声大哭。

    房产贷款下来后，张训照提前十天把赊欠农户的数十万元还清了，并陪着妻子看病，但对张训照来说，徒河黑猪保种举步维艰。

    李森泉：徒河黑猪单纯保种是不行的，每年的养殖成本费用，一头母猪接近3000元钱，利用率6至7年，有300多头种猪，光这个养殖成本费用就得到600多万，加上基建投资得需要上千万。

    按照畜牧部门规定，只有种猪达到1千头，才够专家进行品种鉴定的基数，保种才能算成功，否则，不能算是真正意义上的徒河黑猪，当时，张训照有3百多头种猪，而1千头种猪的目标，此时对张训照来说是那么遥远，沉重的负担已使张训照步入了崩溃的边缘。