养殖鲈鱼:挣钱全靠减掉4斤水(5月11日21:17)

北京和上海是全国最大的两个农产品销售地，上海市场覆盖华东，而北京市场覆盖北方。要解决眼下的难题，黎经武只能选择到北京闯一闯。

鲈鱼流通商黎经武：“如果这边出塘的价格走高了，那边走低了那可能这边的流通就往北线走了。”

根据以往的惯例鲜活鲈鱼运送中需要1斤的鱼搭配5斤的水，黎经武把鱼从广东运到北京一大半都是水。这无形中增加了运输成本，黎经武知道如果这样，他的鱼到了北京也没有竞争优势。

如果要打开北京的市场，就要降低运输成本。能不能改变常规，在鱼与水的比例中做点文章呢？黎经武开始打上了水的主意。

于是他试着逐渐减少水的比例。可是问题随之就来了，在减少了一部分水之后，运输中的鱼就开始大批量的死亡。黎经武百思不得其解，但是帮黎经武收鱼的彭广良发现了问题的原因。

鲈鱼收购商彭逛良：“那个鱼很跳，如果没有水的话，那个鱼很跳跳的那个鱼尾巴就红了。”

记者：“为啥红？”

鲈鱼收购商彭广良：“可能受伤了。”